En el valle del río Jiloca las frutas son casi piezas de artesanía, mimadas desde el árbol a la mesa. Son reconocidas dentro y fuera del territorio las manzanas reinetas, verde doncella, la dulce golden, peras, cerezas, melocotones.
En SAT Santa Justa de Maluenda, producimos, elaboramos y distribuimos, entre otras, las siguientes frutas y variedades: